I dag tog vi som sædvanlig til det lokale supermarked, hvor vi næsten altid køber mad til hele familien. Butikken er pålidelig, alt er altid friskt, og vi har aldrig haft nogen klager over den før.
Denne gang købte vi et dusin æg – de så helt normale ud. Hjemme begyndte jeg at lave morgenmad, knækkede et par æg og bemærkede pludselig noget mærkeligt indeni.
Små glatte kugler, som stykker slim. Jeg var chokeret – min første tanke var: kunne det være insektlarver eller æg? Jeg gik hurtigt online for at finde ud af, hvad det kunne være, og blev chokeret.
Heldigvis opdagede jeg det i tide, og vi havde ikke spist noget endnu. Bare at se på det var ubehageligt, for slet ikke at tale om at forestille sig at spise det. Min mand foreslog, at vi straks gik hen til butikken og bad om at få pengene tilbage, men jeg ville først finde ud af, om andre havde oplevet det samme.
Vi læste anmeldelser og råd på internettet og fandt ud af, at det er kalkaflejringer, der bidrager til dannelsen af skallen.
Nogle gange forekommer de inde i ægget på grund af hønsens kost eller en stofskiftesygdom hos fuglen. Det ser alarmerende ud, men det er faktisk helt harmløst, hvis der ikke er tegn på infektion.
For at være ærlig gør det ikke æggene mere appetitvækkende, men nu ved vi i det mindste, at det ikke er parasitter eller noget livsfarligt. Fremover vil vi tjekke æggene mere grundigt, før vi køber dem, og vi vil sandsynligvis skifte mærke. Selvom sådanne indeslutninger er ufarlige, vækker de ikke ligefrem appetitten.
