»Hvem har brug for en fancy restaurant, når man kan lave tiramisu derhjemme?« ☕🍫 Denne lette, cremede italienske klassiker med et strejf af kaffe og kakao er nemmere at lave, end du tror — og resultatet ser himmelsk ud. Se den enkle opskrift i artiklen nedenfor 👇📸
Tiramisu er en af de desserter, der smelter i munden – cremet, luftig, med kaffens fylde og et strejf af kakaos bitterhed. Det er langt nemmere at lave den derhjemme, end det ser ud, og resultatet vil helt sikkert imponere din familie og dine gæster.
Ingredienser:
- 200 g ladyfinger-kiks
- 500 g mascarponeost
- 200 ml stærk kaffe
- 2 spsk Amaretto-likør (valgfrit)
- 4 æg
- 100 g flormelis
- 2 spsk kakaopulver
Fremgangsmåde:
- Bryg stærk kaffe og lad den køle af. Rør Amaretto i, hvis du bruger det.
- Adskil æggene. Pisk æggeblommerne med flormelis, indtil de er lyse og luftige, og vend derefter mascarponen i, indtil det er glat.
- Pisk æggehviderne i en separat skål, indtil der dannes stive toppe, og vend dem derefter forsigtigt i mascarponecremen.
- Dyp hurtigt hver ladyfinger i den afkølede kaffe og læg dem i et enkelt lag i bunden af din skål. Desserten skal være ca. 5-7 cm høj, når den er lagt i lag.
- Fordel halvdelen af cremen jævnt over kiksene, gentag derefter med endnu et lag dyppede ladyfingers og resten af cremen.
- Drys generøst med kakaopulver på toppen.
- Dæk med plastfolie og sæt i køleskabet i mindst 4-6 timer, helst natten over.
✨ Sjovt tip: Du kan tilpasse din tiramisu ved at tilføje revet chokolade, knuste nødder eller friske bær på toppen for ekstra smag og dekoration.
Denne dessert serveres bedst kølet, men lad den hvile ved stuetemperatur i et par minutter, før du skærer den ud, så den bliver perfekt cremet.
👉 Vil du prøve at lave denne klassiske dessert derhjemme, eller foretrækker du kun at nyde den på restauranter?
