»Den mærkelige, spidse side på din rivejern? Den er ikke til ost« 😳 De fleste ignorerer den — men kokke ved, at den skjuler en funktion, der gør en vanskelig køkkenopgave nem. Se hemmeligheden afsløret i artiklen nedenfor 👇📸
Den spidse side af et rivejern er ikke kun til pynt — den har faktisk et meget praktisk formål. Selvom mange mennesker aldrig bruger den, er den designet med en specifik opgave for øje, en opgave, der kan gøre livet i køkkenet meget nemmere.
Hvis du nogensinde har skullet rense fisk, ved du, hvor kedeligt det kan være at håndtere hårde, genstridige skæl. I stedet for at lede efter specialværktøj eller lave DIY-skrabere kan du blot bruge den piggede side af dit rivejern. Læg blot fisken på en flad overflade, hold den fast ved hovedet, og kør den spidse side af riven mod skindet med jævne strøg fra hale til hoved. Skællene løsner sig hurtigt, og processen er langt mindre besværlig end mange andre metoder.
For at opnå endnu bedre resultater bruger nogle kokke et trick med varmt og koldt vand: Hæld kortvarigt kogende vand over fisken og dypp den derefter i koldt vand. Dette løsner skællene, så de bliver nemmere at fjerne – nogle gange endda med hånden på større fisk.
Så næste gang du tager din rivejern frem, skal du huske, at det er mere end bare et redskab til ost eller grøntsager – det er også en undervurderet hjælper til tilberedning af frisk fisk.
👉 Kendte du til denne skjulte anvendelse? Vil du prøve det i dit eget køkken? Del dine tanker nedenfor!
