»Tror du, at æg kun er til morgenmad? Tænk igen!« 🥚 Æg er fulde af proteiner og vigtige næringsstoffer, giver energi, beskytter leveren og øjnene, dæmper sulten og giver endda huden glød. Opdag 13 overraskende fordele ved æg i artiklen nedenfor 👇
Æg har fortjent deres ry som superfood af gode grunde. De er fulde af protein, vitaminer og vigtige næringsstoffer og er så alsidige, at de kan spises til morgenmad, frokost, aftensmad eller endda som en hurtig, sund snack. Derudover mætter de godt, men indeholder relativt få kalorier.
Hvis du aldrig har tænkt meget over fordelene ved at spise æg, vil du sikkert begynde at spise dem oftere efter at have læst dette.
1. Æg giver dig langvarig energi
Et enkelt æg indeholder ca. 6 gram højkvalitetsprotein og kun 70 kalorier. Kombiner to æg med en halv kop havregryn for at få et mættende, kaloriefattigt måltid, der holder dig mæt og fuld af energi.
2. De understøtter leverens sundhed
Æg er rige på cholin, et næringsstof, der hjælper med at regulere stofskiftet, forbedre hukommelsen, understøtte nervesystemet og beskytte leveren. Det spiller også en rolle i forebyggelsen af plakdannelse i blodkarrene.
3. Kolesterolet i æg er ikke så dårligt, som du tror
I modsætning til hvad mange tror, øger kolesterol i æg ikke automatisk kolesterolniveauet i blodet hos de fleste mennesker. Faktisk producerer din lever selv kolesterol, og at spise æg kan faktisk reducere denne produktion.
4. Æg øger det gode kolesterol (HDL)
At spise æg regelmæssigt kan øge dit niveau af HDL, eller »godt« kolesterol, som er forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.
5. De er gode for øjens sundhed
Æg er en god kilde til antioxidanterne lutein og zeaxanthin, som hjælper med at beskytte øjnene mod aldersrelaterede skader såsom makuladegeneration og grå stær.
6. Æg hjælper med at kontrollere appetitten
Æg er meget mættende. At starte dagen med æg kan hjælpe med at reducere det samlede kalorieindtag ved at holde dig mæt i længere tid.
7. Naturligt glutenfri og lavt kulhydratindhold
Æg er en fremragende proteinkilde for mennesker med glutenfølsomhed eller diabetes. Nogle undersøgelser tyder dog på, at type 2-diabetikere bør være forsigtige, da overdreven indtagelse af æg kan øge risikoen for hjertesygdomme i denne gruppe.
8. Æg styrker knoglerne
De er en af de få naturlige fødevarekilder til D-vitamin, som spiller en afgørende rolle for calciumoptagelsen og knoglesundheden og potentielt kan reducere risikoen for osteoporose.
9. De kan nedsætte risikoen for kræft
Cholin – det samme næringsstof, der understøtter leverfunktionen – er ifølge Women’s Health blevet knyttet til en lavere risiko for brystkræft hos kvinder. (Bemærk: Cholin findes i æggeblommen, så spring den ikke over!
10. Fantastisk til muskelopbygning
Protein hjælper med at reparere og opbygge muskelvæv. At spise æg efter træning kan hjælpe med restitutionen og støtte muskelvæksten.
11. Gavnligt for graviditeten
Hvis du kan tåle æg under graviditeten, er de et fantastisk tilskud til kosten. To æg indeholder omkring 250 mg cholin, som understøtter fostrets hjerneudvikling og kan hjælpe med at forebygge neuralrørsdefekter.
12. Strålende hud og stærkt hår
Æg indeholder biotin, et B-kompleksvitamin, der hjælper med at omdanne mad til energi og også fremmer sundere hår, hud og negle.
13. Brune eller hvide? Det er ligegyldigt
Endelig skal du ikke stresse over æggenes farve. Brune æg kommer fra større, rødfjerede høns, mens hvide æg kommer fra mindre, hvidfjerede racer. Ernæringsmæssigt er de næsten identiske.
