»Gør ydmyg kål til noget uimodståeligt« 🥬🔥 Disse gyldne, sprøde kåltærter er hurtige, mættende og fulde af smag – ingen fancy ingredienser, bare comfort food gjort rigtigt. Se den fulde opskrift og trin-for-trin-fotos i artiklen nedenfor 👇
Kål er en af de grøntsager, som mange mennesker overser. Den er nem at finde, vokser i store mængder og virker ofte ikke særlig speciel. Men i lang tid har folk brugt kål til at lave alle mulige velsmagende måltider – gryderetter, tærter og meget mere. I dag bringer vi dens værdi tilbage ved at lave enkle og lækre dovne kåltærter. De er perfekte, når du vil lave noget hurtigt.
Hvad du skal bruge:
500 g kål
1 løg
1 gulerod
50 ml vegetabilsk olie
2 æg
400 ml kefir (2,5 % fedt)
300 g mel
½ tsk bagepulver
⅔ tsk salt
⅓ tsk. stødt peber
1 tsk sukker
Fremgangsmåde:
Forbered grøntsagerne:
Skær løget i halve ringe. Varm lidt olie på en pande, og steg løget, indtil det er gyldent. Riv guleroden, og kom den på panden. Lad det stege, indtil det bliver blødt. Snit kålen fint, mens gulerødderne steger. Kom kålen på panden, rør godt rundt, og læg låg på. Lad det hele koge i 5-7 minutter. Smag til med salt og peber, og bland igen.
Lav dejen:
Hæld kefiren i en stor skål. Slå æggene ud i skålen, tilsæt sukker og lidt salt, og rør det hele godt sammen. Tilsæt langsomt mel, mens du rører, så du får en tyk dej. Tilsæt derefter bagepulver, og rør igen.
Bland det hele sammen:
Tilsæt de kogte grøntsager til dejen, og bland godt.
Kog tærterne:
Varm olien op i en stegepande. Brug en ske til at øse blandingen op, og læg hver øse på den varme pande. Steg, indtil begge sider er gyldenbrune. Du får luftige, sprøde fritter med et velsmagende fyld – perfekt til et hurtigt måltid.
Disse kåltærter er bløde indeni og sprøde udenpå. De er en god måde at lave noget varmt og mættende på uden at bruge timer i køkkenet.
Har du prøvet at lave noget lignende? Del dine tips, eller lad os vide, om du kunne lide denne opskrift i kommentarfeltet!
